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玛萨拉酒 Marsala

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意大利西西里的著名强化酒，口感从干到甜，具有香草、焦糖和干果风味，用途广泛，既能烹饪也可纯饮，尤以甜型作为餐后酒备受推崇。

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香气：

玛萨拉酒具有明显的焦糖、香草、榛子、干果和丁香等香料的香气，一些高质量的玛萨拉酒还有浓郁的蜜桃、杏子和热带水果的香味。

口感：

口感丰富多样，从干型到甜型都有，酒精度较高，通常伴有适度的酸度，甜型酒款尤为甘美醇厚。

风格：

玛萨拉酒是意大利西西里岛的特产，同样是加强型葡萄酒，既可烹饪用酒，也适合作为餐前或餐后饮品。

推荐场景：

不仅被广泛应用在烹饪中（尤其是意大利烩鸡或甜点制作），还可作为餐前开胃酒或搭配奶酪、甜点饮用。

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