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富尔民特白葡萄酒 Furmint

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托卡伊(Tokaj)地区的名贵甜白葡萄酒,由Furmint葡萄酿制而成,高酸度且架构坚实,酒体饱满,充满杏子、柑橘与蜂蜜交织的甜美香气。

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香气:

Furmint葡萄酒通常呈现出柑橘类水果(如柠檬、葡萄柚)、榅桲、榅桲皮、榅桲酱以及蜂蜜和矿石的香气。匈牙利托卡伊地区的贵腐酒款(Tokaji Aszú)还会有明显的贵腐霉菌带来的杏子、蜂蜜、核桃和焦糖香气。

口感:

酸度非常高,酒体从中等到丰满不等,如果是干型,则口感清新,而贵腐甜酒则饱满且甜蜜,同时保持良好的酸度平衡。

风格:

既可以酿造成干型白葡萄酒,也擅长制作高贵的甜酒,尤其在匈牙利和斯洛伐克非常著名。

推荐场景:

干型Furmint适合与海鲜、亚洲菜系或轻食搭配;贵腐酒则适宜作为甜点酒,与蓝纹奶酪、鹅肝或各式甜点搭配十分出色。

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