香气:
Furmint葡萄酒通常呈现出柑橘类水果(如柠檬、葡萄柚)、榅桲、榅桲皮、榅桲酱以及蜂蜜和矿石的香气。匈牙利托卡伊地区的贵腐酒款(Tokaji Aszú)还会有明显的贵腐霉菌带来的杏子、蜂蜜、核桃和焦糖香气。
口感:
酸度非常高,酒体从中等到丰满不等,如果是干型,则口感清新,而贵腐甜酒则饱满且甜蜜,同时保持良好的酸度平衡。
风格:
既可以酿造成干型白葡萄酒,也擅长制作高贵的甜酒,尤其在匈牙利和斯洛伐克非常著名。
推荐场景:
干型Furmint适合与海鲜、亚洲菜系或轻食搭配;贵腐酒则适宜作为甜点酒,与蓝纹奶酪、鹅肝或各式甜点搭配十分出色。