这款传奇的科西嘉开胃酒的历史可以追溯到 1872 年,当时由 Louis-Napoléon Mattei 发明,为了对抗流行的疟疾,他想到将当地的麝香葡萄酒与金鸡纳混合,这是一种以抗疟疾特性而闻名的药用植物。
除了这两种主要成分外,Cap Corse 还用橙子和其他芳香植物调味,而在橡木桶中成熟则为其带来了无与伦比的苦乐参半的味道,这种味道会随着时间的流逝而变得更好。
最好搭配一片橙子加冰块一起享用。