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瓦伊纳 Vaina
智利蛋奶酒变体，波特酒混巧克力利口酒与蛋黄，肉桂粉饰杯，南美版圣诞暖情饮。
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原料
红宝石波特酒 60ml 干邑或白兰地 30ml 巧克力利口酒 30ml 新鲜鸡蛋黄 2个 糖粉 2汤匙（约20g） 冰块 1杯 肉桂粉 少许
制作方法
1. 准备工作：将鸡尾酒杯提前冷藏，确保所有食材新鲜，鸡蛋洗净外壳或使用巴氏杀菌蛋液 2. 混合原料：在搅拌机中加入波特酒、干邑、巧克力利口酒、蛋黄、糖粉和冰块，高速搅拌约20 - 30秒，直至混合物呈现绵密泡沫状，质地类似奶昔 3. 装杯与装饰：将混合液过滤倒入冰镇酒杯中，撒上少量肉桂粉，或用肉桂棒轻擦杯口后蘸取糖粉装饰 4. 饮用建议：立即饮用，避免泡沫消散，搭配智利传统甜点或黑巧克力提升风味
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