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萨凯里尼亚 Sakerinha
巴西用清酒替代卡莎萨的凯匹林纳变体，青柠砂糖手捣，东西方烈酒的跨界桑巴。
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原料
日本清酒 60ml 青柠 1 个 白砂糖 2 茶匙 冰块 适量 青柠片 适量 薄荷叶 适量 草莓 适量 荔枝 适量
制作方法
1. 准备青柠：将青柠洗净，切去两端，再切成 6 - 8 块小楔形块（保留部分果皮增加香气） 2. 混合糖与青柠：在杯底放入青柠块和糖，用捣棒轻轻按压（避免过度挤压果皮导致苦味） 3. 加冰与清酒：加入冰块至杯子的 3/4 处，倒入清酒，用吧勺快速搅拌 10 - 15 秒使糖溶解 4. 装饰与调整：补满冰块，用青柠片或水果装饰杯口，可额外撒少量糖粒提升视觉效果
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