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马里亚尼托 Marianito
西班牙北部苦甜交响,味美思混金巴利与金酒,橙片橄榄饰杯的午后慢享开胃酒。
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原料
甜味美思(红味美思) 40ml 金巴利(Campari) 20ml 伦敦干金酒 20ml 安格斯特拉苦精 1 - 2滴(约1 dash) 绿橄榄 1 - 2颗 橙片或橙皮扭条 适量 老冰(大块) 适量 碎冰或方冰 适量 Cynar(洋蓟苦酒) 10ml(苦味变种,比例减半) Fernet Branca 10ml(苦味变种,比例减半) 鲜榨橙汁/柠檬汁 10ml(果香版) 冰块(新鲜,推荐大块方冰) 适量
制作方法
1. 混合基酒:在搅拌杯中加入大块老冰,依次倒入甜味美思、金巴利、金酒和苦精,用吧勺快速搅拌约15 - 20秒,使酒液充分混合并适度降温 2. 装杯:在古典杯或高球杯中加入新鲜冰块,将混合好的酒液过滤倒入杯中 3. 装饰:用鸡尾酒签串上橄榄和橙片,轻置于杯口;或直接削一条橙皮扭出油脂后擦拭杯缘,投入杯中 4. 饮用建议:直接纯饮,无需搅拌,搭配西班牙小食更地道
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