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Bizzy Izzy 嗨棒 Bizzy Izzy Highball

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波本雪莉酒混菠萝糖浆柠檬汁，1917年古董配方重现，失落的高球杯时间胶囊。

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原料

原始配方（1917年《The Ideal Bartender》版本） 波本威士忌（Bourbon） 1 oz（30ml） 雪莉酒（Sherry，推荐Amontillado或Oloroso类型） 1 oz（30ml） 菠萝糖浆（Pineapple Syrup） 1 oz（30ml） 鲜榨柠檬汁 1 oz（30ml） 无苏打水 无 现代高球版本（含气泡水） 波本威士忌 1.5 oz（45ml） 雪莉酒 0.5 oz（15ml） 菠萝糖浆 0.75 oz（22ml） 柠檬汁 0.75 oz（22ml） 苏打水 适量（约60 - 90ml，依杯型调整）

制作方法

原始配方制作方法： 1. 将波本威士忌、雪莉酒、菠萝糖浆和柠檬汁倒入摇酒壶 2. 加冰摇匀约15秒或直接搅拌混合 3. 滤入装满冰块的古典杯中 4. 用柠檬片或酒渍樱桃装饰 现代高球版本制作方法： 1. 摇酒壶中加入波本、雪莉酒、菠萝糖浆与柠檬汁，加冰摇匀 2. 滤入装满冰块的高球杯 3. 沿杯壁缓缓倒入苏打水，轻柔提拉搅拌一次 4. 用菠萝角与薄荷枝装饰，插入吸管


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