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琥珀月亮 Amber Moon

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威士忌生鸡蛋加辣椒酱,1974年东方快车谋杀案出现,解酒“狗毛疗法”。

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原料

威士忌 90-120ml 生鸡蛋 1枚 Tabasco辣椒酱 2-3滴 黑胡椒 适量 伍斯特酱 适量 伏特加 无明确用量(影视版替代威士忌) 番茄汁 无明确用量(宿醉特调版添加) 柠檬汁 无明确用量(宿醉特调版添加)

制作方法

传统制作方法(保持蛋黄完整): 1. 准备容器,取一只高球杯或古典杯,确保室温 2. 打入鸡蛋,轻轻磕开鸡蛋,将整蛋含蛋黄、蛋白滑入杯中,避免搅破蛋黄 3. 加入基酒,沿杯壁缓慢倒入威士忌,减少对蛋黄结构的冲击 4. 调味点缀,滴入Tabasco,撒少许现磨黑胡椒增香,亦可搭配伍斯特酱碟佐饮 5. 饮用方式,直接冷饮不搅拌,以吸管穿透蛋黄体验分层口感,或轻微搅动融合 现代变体(混合版): 1. 摇匀法,将鸡蛋、威士忌、Tabasco倒入雪克壶,加冰快速摇荡10秒,滤冰入杯 2. 搅拌法,所有原料放入搅拌机中低速混合5秒,保留轻微颗粒感类似蛋诺口感


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