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苦艾酒冰沙 Absinthe Frappe
新奥尔良苦艾苏打冰沙，薄荷点缀的甘草香醒神饮，1900年代Absinthe House酒吧镇店之宝。
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原料
苦艾酒（Absinthe） 45ml 茴香利口酒（如Pernod） 15ml 单糖浆（Simple Syrup） 15ml 苏打水 适量 新鲜薄荷叶 5 - 6片 碎冰 1杯 薄荷叶、柠檬片或八角 少许
制作方法
1 准备材料：在摇酒壶中放入薄荷叶，轻拍或轻压以释放香气 2 混合与摇匀：加入苦艾酒、单糖浆、茴香利口酒（如使用）和冰块至摇酒壶，剧烈摇晃10 - 15秒，直至混合液充分冷却并起霜 3 装杯与调制：在杯中加入碎冰至八分满，将摇匀的酒液过滤倒入杯中，缓慢注入苏打水至杯口，轻柔搅拌融合 4 装饰与享用：用薄荷叶、柠檬片或八角装饰，插入吸管即可饮用
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