推荐阅读
全部文章
分类
鸡尾酒
调酒教程
烈酒
官方公告
利口酒
长岛冰茶Long Island Iced Tea鸡尾酒：伪装下的烈酒艺术
长岛冰茶（Long Island Iced Tea）以其独特的伪装术闻名遐迩——外表看似无害的冰茶，实则隐藏着不容小觑的酒精浓度。这款诞生于美国长岛的经典鸡尾酒，以其复杂的配方、清爽的口感和深藏的酒劲，成为了调酒师们展现技艺与创意的舞台，也是众多派对和社交场合的宠儿。
什么是皮斯科酸？
Pisco Sour 是一种经典的鸡尾酒，起源于南美洲，尤其是秘鲁和智利。它由葡萄白兰地皮斯科与新鲜酸橙汁、简单糖浆和蛋清混合而成，剧烈摇晃以产生光滑、起泡的质地。通常装在酸玻璃杯中以增强其芳香特征，通常用几滴安戈斯图拉苦味剂装饰。这款鸡尾酒在甜味和酸味之间取得了完美的平衡，具有奶油般的口感和视觉上引人注目的泡沫。它的受欢迎程度源于其清爽的口感和优雅的外观，使其成为鸡尾酒界的主食。
教父God Father鸡尾酒：变体、技巧、搭配、原料与主题创意
教父God Father不仅仅是一款饮品，它更是一种象征，代表着经典、优雅与权威。这款鸡尾酒以其深邃的色泽、复杂的口感和独特的配方，成为了无数酒客心中的经典之作。教父God Father的名字灵感来源于经典电影《教父》，它如同电影中那位沉稳内敛、深不可测的黑帮首领，散发着一种难以抗拒的魅力。
乐园Paradise鸡尾酒的历史与文化
乐园Paradise一词在中文中常被翻译为“乐园”、“天堂”或“伊甸园”，这些词汇都蕴含着美好、幸福和向往的意境。将这款鸡尾酒命名为乐园Paradise，不仅是对其口感的赞美，更是对其文化象征的深刻体现。
天使面孔（Angel Face）鸡尾酒的历史与文化
“天使面孔”（Angel Face）这款鸡尾酒，尽管其确切起源和创作者已难以考证，但其独特的风味与背后所蕴含的历史故事，依旧吸引着无数鸡尾酒爱好者的目光。
死而复生二号Corpse Reviver #2鸡尾酒：历史、文化与传奇
在鸡尾酒的浩瀚世界中，Corpse Reviver #2以其独特的名字和背后的文化含义，成为了众多调酒师和鸡尾酒爱好者的心头好。这款鸡尾酒不仅以其清爽的口感和复杂的香气赢得了人们的喜爱，更因其背后的历史和文化故事而显得尤为特别。本文将详细探讨Corpse Reviver #2鸡尾酒的历史渊源、文化含义、调制方法以及其在现代鸡尾酒文化中的地位。
俄罗斯之春潘趣Russian Spring Punch：春天的到来和新生的希望
“俄罗斯之春”这个名字本身就充满了诗意和寓意。它象征着春天的到来和新生的希望。在寒冷的冬季之后，春天的温暖和生机让人们感到无比的愉悦和期待。在配方上，俄罗斯之春潘趣可能包含了伏特加（作为俄罗斯国酒的代表）、草莓或樱桃等春季水果的果汁、蜂蜜或糖浆以及可能加入的香料或草药。
色情明星马天尼（Pornstar Martini）鸡尾酒的历史与文化
色情明星马天尼的诞生可以追溯到2002年的伦敦，一家名为Townhouse的酒吧里。这家酒吧以其独特的氛围和创新的鸡尾酒而闻名，吸引了众多鸡尾酒爱好者和调酒师的光顾。正是在这样一个充满创意的环境中，已故知名调酒师道格拉斯·安克拉（Douglas Ankrah，简称Dou）创作出了这款令人难忘的鸡尾酒。
椰林飘香Pina Colada鸡尾酒：热带风情的甜蜜邂逅
这款起源于加勒比海的经典鸡尾酒，将朗姆酒、椰奶、菠萝汁巧妙融合，再佐以冰块与装饰，营造出一种仿佛置身于热带海岛的梦幻体验。椰林飘香不仅仅是一款饮品，它更是一种对悠闲生活的向往和热带风情的完美诠释。
调酒的历史
呜......呜...... 冰块在两个锡杯之间来回晃动的声音似乎是一个与时间一样古老的故事。但事实是，我们所知道的现代调酒是一个相对较新的创造。在人类存在的大部分时间里，我们只喝葡萄酒、啤酒或无味的蒸馏酒。饮酒是一种达到目的的手段，而不是我们今天看到的艺术和手艺。事实上，第一本鸡尾酒书直到 1862 年才由 Jerry Thomas 写成。
丛林鸟Jungle Bird鸡尾酒的历史与文化
丛林鸟Jungle Bird鸡尾酒的历史可以追溯到20世纪70年代的马来西亚吉隆坡。当时，吉隆坡希尔顿酒店刚刚开业，为了迎接四面八方的宾客，酒店内的Aviary酒吧调酒师Jeffrey Ong精心调制了一款迎宾饮品，这就是丛林鸟Jungle Bird的前身。
约翰·柯林斯John Collins鸡尾酒：清爽与经典的碰撞
在炎炎夏日，一杯冰凉的约翰·柯林斯（John Collins）鸡尾酒无疑是最能解暑的佳饮之一。这款源自英国的经典鸡尾酒，以其清爽的口感、丰富的气泡和优雅的外观，赢得了无数调酒爱好者和品鉴者的青睐。
古典Old Fashioned鸡尾酒：经典与传承的永恒魅力
古典Old Fashioned以其简约而不失深度的配方、浓郁的口感和悠久的历史背景，成为了无数调酒师与品鉴者心中的经典之作。这款鸡尾酒诞生于19世纪末的美国，将威士忌、苦精、糖与少量水或苏打水巧妙融合，创造出了一种既复古又时尚的味觉体验。
自由古巴Cuba Libre鸡尾酒：自由与风情的完美融合
朗姆酒作为自由古巴鸡尾酒的基酒，具有独特的风味和悠久的历史。它是以甘蔗糖蜜为原料经过发酵、蒸馏制成的烈酒，具有浓郁的焦糖、橡木和果香等风味特点。
拉莫斯金菲士Ramos Gin Fizz鸡尾酒：泡沫与清爽的夏日饮品
拉莫斯金菲士Ramos Gin Fizz以其独特的泡沫质地、清新的口感和悠久的历史，成为了夏日饮品中的璀璨明星。这款起源于新奥尔良的经典鸡尾酒，将金酒、柠檬汁、糖浆、蛋清与奶油巧妙融合，创造出一种既轻盈又丰富的味觉体验。
燕尾服Tuxedo鸡尾酒的历史与文化
燕尾服鸡尾酒作为对经典男士晚礼服——燕尾服的致敬之作，无疑成为了时尚与社交文化的象征。这款鸡尾酒不仅展现了调酒师们对时尚元素的敏锐洞察力和创造力，更寓意着穿着燕尾服出席高端社交场合的优雅与尊贵。
一脱成名 Naked and Famous：鸡尾酒界的创新与传奇
一脱成名（Naked and Famous）鸡尾酒，这款以其独特的命名和复杂的口感而闻名的饮品，自诞生以来便吸引了无数鸡尾酒爱好者的目光。
Aviation Cocktail：穿越时空的飞行者之饮
在20世纪初，当人类首次征服蓝天，航空业的兴起不仅带来了旅行方式的革命，也激发了文化与艺术的想象。Aviation Cocktail，这款诞生于1916年的鸡尾酒，正是这一时代背景下的产物。它的名字，如同一首献给天空的赞歌，让人联想到翱翔云端的自由与浪漫。
丘吉尔鸡尾酒Churchill Cocktail的历史与文化
温斯顿·丘吉尔，这位英国历史上的传奇人物，不仅以其卓越的政治才能和坚定的领导力著称，还是一位不折不扣的酒精爱好者。 丘吉尔对酒的热爱几乎达到了痴迷的程度，他尤其钟爱香槟和干邑等高级酒品。正是这种对酒的深厚情感，为丘吉尔鸡尾酒的诞生埋下了伏笔。
椰子鸡尾酒Coquito鸡尾酒的历史与文化
椰子鸡尾酒Coquito的历史与波多黎各的圣诞传统紧密相连。据传，这款鸡尾酒最早可追溯到20世纪中叶的波多黎各家庭，当时它作为圣诞节期间的一种特殊饮品被精心调制出来，用于庆祝这一重要的节日。
盖尔咖啡Gaelic Coffee鸡尾酒：历史、文化与凯尔特风情的交织
盖尔咖啡鸡尾酒作为凯尔特文化的代表之一，其文化内涵首先体现在对凯尔特文化的传承与弘扬上。这款酒通过运用苏格兰威士忌、咖啡等具有凯尔特特色的原料，以及独特的调制方法和装饰风格，展现了凯尔特文化的独特魅力和深厚底蕴。它让人们在品尝美酒的同时，也能感受到凯尔特文化的热情和活力。
萨泽拉克Sazerac鸡尾酒的历史文化
萨泽拉克（Sazerac）是一种起源于19世纪50年代新奥尔良的威士忌鸡尾酒。萨泽拉克由干邑白兰地或黑麦威士忌、苦艾酒、裴乔氏苦精和食糖混合而成，有时人们会用波本威士忌替代黑麦威士忌，用Herbsaint利口酒替代苦艾酒。
神风特攻队Kamikaze鸡尾酒：历史、文化与战争记忆的独特表达
神风特攻队Kamikaze鸡尾酒的名字直接来源于二战时期日本的神风特攻队。这支部队以自杀式攻击闻名于世，其成员驾驶飞机直接撞击敌舰，以求与敌人同归于尽。然而，将这样一支部队的名字用于一款鸡尾酒，无疑会引发争议。
死而复生二号Corpse Reviver #2鸡尾酒深度探索
这款源自19世纪中期，由哈里·克拉多克（Harry Craddock）在《The Savoy Cocktail Book》中正式收录的鸡尾酒，以其独特的配方、复杂的口感和深厚的文化底蕴，赢得了全球鸡尾酒爱好者的青睐。本文将围绕Corpse Reviver #2的配方与变体、调制技巧、食物搭配、基酒与原料知识以及主题鸡尾酒等方面展开深入探讨。
梭鱼Barracuda鸡尾酒：深海魅力的探索
这款源自热带风情的鸡尾酒，以其独特的配方、精湛的调制技巧、巧妙的食物搭配以及深厚的基酒与原料知识背景，吸引了无数鸡尾酒爱好者的目光。本文将深入探索梭鱼鸡尾酒的配方与变体、调制技巧、食物搭配、基酒与原料知识以及主题鸡尾酒等方面，带您领略这款经典鸡尾酒的独特魅力与无限可能。
花花公子Boulevardier鸡尾酒的历史与文化
“花花公子”（Boulevardier）这款鸡尾酒凭借其丰富的口感层次、深邃的色泽以及深厚的历史与文化底蕴，吸引了众多鸡尾酒爱好者的关注与喜爱。本文将深入探索“花花公子”鸡尾酒的历史起源、配方演变、调制技巧、文化影响以及在现代社会中的传承与发展，带您领略这款经典鸡尾酒的独特魅力。
黑俄罗斯Black Russian鸡尾酒的历史与文化
黑俄罗斯（Black Russian）鸡尾酒，以其独特的深邃色泽和浓郁的咖啡香气，成为了酒吧文化中不可或缺的一部分。这款鸡尾酒不仅口感丰富，更蕴含着深厚的历史与文化背景。本文将详细探讨黑俄罗斯鸡尾酒的历史起源、文化意义、制作方法及其在全球范围内的传播与影响，带您走进这款经典鸡尾酒的世界。
止痛药Painkiller鸡尾酒的历史与文化
止痛药Painkiller鸡尾酒的最初原型诞生于1970年代的英国维尔京群岛中的Jost Van Dyke小岛上的“Soggy Dollar”酒吧。这家酒吧的名字来源颇为有趣，由于该岛没有供船停靠的码头，游客们最常用的上岛方式便是游泳。当他们游上岸后，身上的钞票不可避免地会被海水打湿，因此得名“Soggy Dollar Bar”。
T缤治Ti' Punch鸡尾酒的历史与文化
T缤治Ti' Punch这款鸡尾酒最初起源于法属加勒比海群岛，具体地点可能因历史记载的不完整而难以精确追溯。但可以确定的是，这款鸡尾酒在当地的殖民主和居民中广为流传，成为了他们日常生活中不可或缺的一部分。
自行车小偷Bicycle Thief鸡尾酒的历史与文化
这款鸡尾酒的诞生可能是某位调酒师在观看电影后深受触动，决定通过鸡尾酒这一艺术形式来表达对电影主题的理解和致敬。调酒师巧妙地运用各种原料，模拟出电影中那种既苦涩又带有一丝希望的情感基调，从而创造出了这款独具特色的鸡尾酒。
白俄罗斯White Russian鸡尾酒的历史与文化
白俄罗斯鸡尾酒的起源可以追溯到黑俄罗斯Black Russian鸡尾酒。黑俄罗斯是一款由伏特加和咖啡利口酒混合而成的经典鸡尾酒，其历史可以追溯到1949年，由比利时的酒保Gustave Tops在布鲁塞尔大都会酒店为美国驻卢森堡大使调制而成。
海军格罗格Navy Grog鸡尾酒的历史与文化
海军格罗格的命名与英国皇家海军上将埃德蒙德·弗农爵士（Admiral Edmund Vernon）紧密相关。弗农爵士在1740年担任皇家海军指挥官时，为了控制酗酒问题并预防水手们因长期航海而患上的坏血病，他颁布了一项命令，规定每日配给水手们的朗姆酒必须与水混合
