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雪利酒皮匠 Sherry Cobbler
1830年代古董调酒，雪利酒捣柑橘加碎冰，高球杯饰莓果，美国最早鸡尾酒之一。
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原料
干型雪利酒（如Fino或Amontillado） 60-90ml 新鲜橙片 2片 柠檬片 2片 单糖浆（简单糖浆） 15-20ml 薄荷叶 无明确用量 莓果（如草莓或树莓） 无明确用量 橙/柠檬轮片 无明确用量 碎冰 装满高球杯
制作方法
1. 混合水果与糖浆：在高球杯底部放入橙片和柠檬片，用捣棒轻轻按压释放果汁；加入单糖浆，轻微搅拌使果肉与糖浆融合 2. 加入雪利酒与冰：倒入雪利酒，随后加入大量碎冰至杯口；用吧匙或长勺快速搅拌约10秒，使酒液与冰充分混合并降温 3. 装饰与享用：顶部补充碎冰至形成“冰沙”状，插上薄荷叶、莓果及柑橘轮片；搭配吸管饮用，建议使用金属吸管以保持低温
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