深色的红色、冰块在玻璃杯周围晃动的咔嗒声以及强烈而甜美的苦味定义了一款真正经典的鸡尾酒。内格罗尼鸡尾酒不是普通的鸡尾酒，我们甚至可以称其为后天习得的品味。这种鸡尾酒有利于大胆的人，摆脱了弱者。您对这种独特鸡尾酒的第一印象可能是远离喧嚣，转而选择更甜的鸡尾酒，例如 cosmopolitan 或 Old Fashioned。但如果你这样做了，你将错过由杜松子酒、金巴利酒、味美思和橙皮定义的真正独特的风味特征。

但是，这款杰出的意大利鸡尾酒背后是什么？谁发明了这种饮料？为什么呢？让我们来了解一下。

谁发明了内格罗尼？

与许多其他经典鸡尾酒一样，Negroni 鸡尾酒的起源是模糊的，但其起源背后有一些杜撰的故事。我们喜欢的故事是，这种鸡尾酒最初是在位于意大利佛罗伦萨的 Cafe Casoni 混合的。遗憾的是，Cafe Casoni 已不复存在，但已被 Armani 商店取代......没有 Negronis，只有衣服。但是，谁首先要求这种鸡尾酒，谁混合了它呢？

内格罗尼伯爵？内格罗尼家族？

故事是这样的，内格罗尼伯爵（帕斯卡尔·奥利维尔·德·内格罗尼将军）正在享用美国佬（等份的金巴利、苏打水、红味美思），并希望调酒师 Fosco Scarselli 通过将苏打水换成杜松子酒来增强他的鸡尾酒。

Scarselli 还将传统的柠檬皮换成了橙皮。这个故事存在争议，一些历史学家认为卡米洛·内格罗尼伯爵实际上发明了内格罗尼。然而，没有文件能够证明卡米洛·内格罗尼伯爵的存在

内格罗尼是怎么在美国如此受欢迎的？

内格罗尼在意大利是一种流行的饮料多年，然后开始在美国流行起来。我们第一次提到美国人享用内格罗尼的是著名导演奥森·威尔斯。奥逊·威尔斯 （Orson Welles） 主演了在罗马拍摄的电影《卡廖斯特罗》（Cagliostro）。他雄辩地描述了内格罗尼的苦味：“苦味剂对你的肝脏非常好，杜松子酒对你有害。他们相互平衡。

随着意大利美食在美国越来越受欢迎，内格罗尼的受欢迎程度也越来越高。大餐的完美开胃酒成为许多高端意大利餐厅的主食。这种饮料已经变得如此受欢迎，以至于在主要大城市，您将能够找到专门提供 Negronis 的酒吧。

美国佬和内格罗尼有什么区别？

美国佬和内格罗尼酒之间的区别非常简单，在美国佬中，杜松子酒被苏打水取代。美国佬是这两种饮料中较轻的版本。不过，两者都使用 Campari。

什么是味美思？

味美思很简单就是一种加强型葡萄酒。强化葡萄酒是添加了蒸馏酒的葡萄酒，而芳香葡萄酒则注入了香料、根、草药和其他天然香料。味美思起源于 18 世纪后期的意大利，通常是一种葡萄酒，用各种草药或颜色进行强化。

甜味美思通常是一种色彩缤纷的味美思，常用于内格罗尼和曼哈顿鸡尾酒。大多数甜味美思是红色的，但也可能有橙色或其他颜色。

干味美思通常是清澈的，含糖量比甜味美思的表亲少得多。像马提尼和多林这样的意大利味美思往往是我们的最爱。

什么是金巴利？

金巴利是一种意大利利口酒，由草药和 chinotto 水果（一种橙子）和 Cascarilla（一种来自加勒比地区的草药）混合而成。酒精度数一般在 25% 左右。金巴利被认为是苦的。您可以想象杜松子酒和金巴利酒的组合可能会产生相当浓郁的鸡尾酒。

Campari 用于各种饮料。从 Campari Spritz、Aperol spritz 的表亲到 Negroni。