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斯格罗皮诺 Sgroppino
意大利餐后冰沙调酒，柠檬雪酪兑伏特加与普罗塞克，16世纪贵族清口传统。
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原料
柠檬冰淇淋（或柠檬冰沙） 100克 伏特加 30毫升 冰镇普罗塞克（Prosecco）起泡酒 60毫升
制作方法
1. 混合基底：在搅拌机中加入柠檬冰淇淋和伏特加，搅拌至顺滑无颗粒，若没有搅拌机，可用叉子手动搅拌至绵密状态 2. 加入气泡：将混合液倒入笛形香槟杯，缓缓注入冰镇普罗塞克，轻轻搅拌以保留气泡 3. 装饰与享用：用柠檬皮卷或薄荷叶点缀，立即饮用，保持冰凉口感
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