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皮斯科潘趣 Pisco Punch

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旧金山19世纪名饮,皮斯科酒混菠萝糖浆,传闻含古柯成分,马克·吐温挚爱。

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原料

Pisco(皮斯科酒) 60ml 菠萝胶糖浆(Pineapple Gum Syrup)(非常少用,可替换为菠萝汁或菠萝糖浆) 30ml 柠檬汁 15 - 20ml 蒸馏水 少量

制作方法

1. 摇壶中加入皮斯科、菠萝胶糖浆、柠檬汁与冰块,剧烈摇匀10 - 15秒 2. 双重过滤(隔冰器+滤网)至冰镇高脚杯,确保酒体丝滑 3. 饰以新鲜菠萝角,传统可能撒肉豆蔻粉


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