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四级 Fourth Degree

鸡尾酒图片

金酒双味美思苦艾酒均等调和,1922年共济会秘密等级仪式,冰镇马天尼杯装的兄弟会密码。

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原料

金酒 (Gin) 22.5ml 甜味美思 (Sweet Vermouth) 22.5ml 干味美思 (Dry Vermouth) 22.5ml 苦艾酒 (Absinthe) 1茶匙(约5ml) 冰块 适量

制作方法

1 冰镇酒杯将马天尼杯或Coupe杯提前放入冰箱冷冻10分钟或装满冰块水预冷 2 混合原料在混合杯中依次加入金酒甜味美思干味美思和苦艾酒 3 搅拌冷却加入大块冰块避免碎冰用吧勺快速搅拌30 - 40秒至充分混合并降温 4 双重过滤通过Hawthorne滤网和细孔滤网将酒液倒入冰镇好的酒杯避免冰渣 5 装饰传统上无装饰但可搭配柠檬皮卷挤出油脂喷洒表面或一枚橄榄提升风味层次


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